CULTURE MAGAZINE

Cărți
The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes

Lămâia gurmandului - O colecție de povești și rețete
C
Coperta cărții - "The Gourmand's Lemon"
Fotografie: Taschen Verlag
Coperta cărții – „The Gourmand’s Lemon”
Fotografie: Taschen Verlag
ASCULTAȚI ARTICOLUL
0:00  /  0:00

O călătorie în lumea lămâilor

„Cunoașteți pământul unde înfloresc lămâile?” Johann Wolfgang von Goethe începe cu aceste cuvinte unul dintre cele mai faimoase poeme ale sale, iar ele ar putea fi și preludiul la „The Gourmand’s Lemon”. Cartea îl poartă pe cititor într-o călătorie într-o lume plină de viață, în care lămâia are mult mai mult de oferit decât doar aroma sa acră. Într-un amestec de artă, cultură și bucătărie, se dezvăluie întreaga versatilitate a citricelui galben însorit. Autorii David Lane și Marina Tweed, ambii colaboratori ai revistei engleze de gastronomie „The Gourmand”, au oferit în sfârșit lămâii locul care i se cuvine, în colaborare cu scriitoarea și criticul de artă Jennifer Higgie.

Vedere interioară - "The Gourmand's Lemon"
Fotografie: Taschen Verlag

Vedere interioară – „The Gourmand’s Lemon”

Fotografie: Taschen Verlag

De la Medici până în zilele noastre

„The Gourmand’s Lemon” pătrunde adânc în istorie, urmărind călătoria lămâii de la grădinile renascentiste italiene ale familiei Medici, unde servea drept simbol al statutului social, la utilizarea sucului de lămâie ca cerneală invizibilă, cu urme care datează din anul 600 d.Hr., până la utilizarea sa indispensabilă ca medicament datorită conținutului ridicat de vitamina C împotriva bolii de carență scorbut pe mare. Autorii urmăresc, de asemenea, modalitățile complexe prin care lămâia a traversat epoci, regiuni geografice și culturi prin rolul său culinar și luminează semnificația sa multifațetată în literatură pentru autori precum Joan Didion și James Joyce.

Vedere interioară - "The Gourmand's Lemon"
Fotografie: Taschen Verlag

Vedere interioară – „The Gourmand’s Lemon”

Fotografie: Taschen Verlag

Lămâia ca sursă de inspirație

Cartea arată modul în care lămâia a inspirat artiștii de-a lungul istoriei, de la naturile statice detaliate ale vechilor maeștri până la operele avangardiste ale unor icoane artistice precum Picasso și Warhol. Importanța lămâii în arta aplicată și în designul de produs este evidențiată prin exemple precum celebrul storcător de citrice al lui Philippe Starck și ambalajul impresionant al Jif pentru sucul concentrat de lămâie. Aceste exemple arată că lămâia, cu forma sa unică și culoarea sa strălucitoare, servește drept sursă de inspirație în multe domenii creative, dincolo de utilizarea sa culinară, și și-a găsit de mult timp drumul în estetica modernă ca simbol al prospețimii și purității.

Vedere interioară - "The Gourmand's Lemon"
Fotografie: Taschen Verlag
Vedere interioară – „The Gourmand’s Lemon”
Fotografie: Taschen Verlag

Arta culinară a lămâii

Prefața lui Simon Hopkinson și introducerea lui Jennifer Higgie vă invită să descoperiți deliciile culinare și semnificația culturală mai profundă a lămâii. Prin urmare, o mare parte a cărții constă într-o varietate de rețete, de la cocktailuri clasice la deserturi sofisticate care invită la descoperiri culinare. După ce citiți toate aceste perspective și povești, învăluite într-un amestec abil de artă culinară și experiențe culturale, nu ați ajuns să cunoașteți decât o mică parte din universul aparent infinit al lămâii. Și astfel, ne amintim inevitabil de motto-ul de viață al actriței germane Lotti Huber: „Această lămâie are încă mult suc”.

Date

TitluThe Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes
(Lămâia gurmandului – O colecție de povești și rețete – Ed. trad.)
EditorDavid Lane, Marina Tweed, Jennifer Higgie 
EditurăTaschen Verlag
LegăturaCopertă tare
Pagini272 de pagini, cu numeroase ilustrații în culori
LimbaEngleză
Dimensiuni20 x 27.9 cm
ISBN978-3-8365-8590-3
Preț40 €

Informații suplimentare

Informații suplimentare despre cartea „The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes” (EN) (Publicitate) pot fi găsite pe site-ul Taschen-Verlag.

Conformitate

Cartea a fost oferită cu amabilitate de către editor. Prezentarea și evaluarea HYPERMADE rămâne independentă de aceasta și se bazează exclusiv pe conținutul cărții.

CULTURE MAGAZINE
Platforma de gestionare a consimțământului de către Real Cookie Banner