BUKU
The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes

Sebuah perjalanan ke dunia lemon

“Tahukah Anda tanah tempat lemon mekar?” Johann Wolfgang von Goethe memulai salah satu puisinya yang paling terkenal dengan kata-kata ini, dan kata-kata ini juga bisa menjadi awal dari “The Gourmand’s Lemon”. Buku ini membawa pembaca dalam sebuah perjalanan ke dunia yang hidup di mana lemon memiliki lebih banyak hal yang ditawarkan daripada sekadar rasa asamnya. Dalam perpaduan seni, budaya, dan kuliner, keserbagunaan buah jeruk kuning cerah ini terungkap. Penulis David Lane dan Marina Tweed, keduanya kontributor majalah makanan Inggris “The Gourmand”, akhirnya memberikan lemon tempat yang semestinya dengan berkolaborasi bersama penulis dan kritikus seni Jennifer Higgie.

Dari Medici hingga saat ini

“The Gourmand’s Lemon” menggali jauh ke dalam sejarah, menelusuri perjalanan lemon dari taman-taman Renaisans Italia di Medici, di mana lemon berfungsi sebagai simbol status, hingga penggunaan jus lemon sebagai tinta yang tidak terlihat, dengan jejak yang berasal dari tahun 600 Masehi, hingga penggunaan sebagai obat yang tak tergantikan karena kandungan vitamin C yang tinggi untuk melawan penyakit kudis di laut. Para penulis juga menelusuri cara-cara rumit di mana lemon telah menjembatani era, wilayah geografis, dan budaya melalui peran kulinernya, dan menerangi signifikansinya yang beraneka ragam dalam literatur untuk penulis seperti Joan Didion dan James Joyce.

Lemon sebagai sumber inspirasi

Buku ini menunjukkan bagaimana lemon telah menginspirasi para seniman sepanjang sejarah, mulai dari lukisan alam benda yang mendetail dari para maestro lama hingga karya-karya avant-garde dari ikon seni seperti Picasso dan Warhol. Pentingnya lemon dalam seni terapan dan desain produk disorot melalui contoh-contoh seperti alat pemeras jeruk Philippe Starck yang terkenal dan kemasan mencolok untuk konsentrat jus lemon dari Jif. Contoh-contoh ini menunjukkan bahwa lemon, dengan bentuknya yang unik dan warnanya yang cerah, berfungsi sebagai sumber inspirasi di banyak bidang kreatif yang jauh melampaui penggunaan kulinernya dan telah lama masuk ke dalam estetika modern sebagai simbol kesegaran dan kemurnian.

Seni kuliner dari lemon

Kata pengantar dari Simon Hopkinson dan pengantar dari Jennifer Higgie mengajak Anda untuk menemukan kelezatan kuliner dan makna budaya yang lebih dalam dari lemon. Oleh karena itu, sebagian besar buku ini terdiri dari berbagai resep, mulai dari koktail klasik hingga makanan penutup canggih yang mengundang petualangan kuliner. Setelah membaca semua wawasan dan cerita ini, yang dibungkus dengan perpaduan seni kuliner dan pengalaman budaya yang apik, Anda baru mengenal sebagian kecil dari dunia lemon yang tampaknya tak terbatas. Dan kita pasti akan teringat dengan moto hidup aktris Jerman Lotti Huber: “Lemon ini masih memiliki banyak sari buah”.

Data

Judul	The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes (The Gourmet’s Lemon – Kumpulan Cerita dan Resep – Terj. Ed.)
Penyunting	David Lane, Marina Tweed, Jennifer Higgie
Penerbit	Taschen Verlag
Mengikat	Sampul keras
Halaman	272 halaman, dengan banyak ilustrasi berwarna
Bahasa	Bahasa Inggris
Dimensi	20 x 27.9 cm
ISBN	978-3-8365-8590-3
Harga	40 €

Informasi lebih lanjut

Informasi lebih lanjut mengenai buku “The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes” (EN) (Iklan) dapat ditemukan di situs web Taschen-Verlag.

Kepatuhan

Buku ini disediakan oleh penerbit. Presentasi dan evaluasi HYPERMADE tetap independen dari hal ini dan hanya didasarkan pada isi buku.