KİTAPLAR
The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes

Limonların dünyasına bir yolculuk

“Limonların çiçek açtığı toprakları bilir misin?” Johann Wolfgang von Goethe en ünlü şiirlerinden birine bu sözlerle başlar ve bu sözler “Gurmenin Limonu “nun da başlangıcı olabilir. Kitap, okuyucuyu limonun ekşi tadından çok daha fazlasını sunduğu canlı bir dünyaya doğru yolculuğa çıkarıyor. Sanat, kültür ve mutfağın bir karışımında, güneşli sarı turunçgil meyvesinin tüm çok yönlülüğü ortaya çıkıyor. Her ikisi de İngiliz yemek dergisi “The Gourmand “a katkıda bulunan yazarlar David Lane ve Marina Tweed, yazar ve sanat eleştirmeni Jennifer Higgie ile işbirliği yaparak nihayet limona hak ettiği yeri verdiler.

Medici’den günümüze

“Gurmenin Limonu” tarihin derinliklerine inerek limonun statü sembolü olarak kullanıldığı Medici’lerin İtalyan Rönesans bahçelerinden, izleri MS 600’lere kadar uzanan limon suyunun görünmez bir mürekkep olarak kullanılmasına, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle denizlerde eksiklik hastalığı iskorbüte karşı vazgeçilmez tıbbi kullanımına kadar uzanan yolculuğunun izini sürüyor. Yazarlar ayrıca limonun mutfakta oynadığı rolle çağlar, coğrafi bölgeler ve kültürler arasında köprü kurmasının karmaşık yollarının izini sürüyor ve Joan Didion ve James Joyce gibi yazarlar için edebiyattaki çok yönlü önemini aydınlatıyor.

Bir ilham kaynağı olarak limon

Kitap, limonun eski ustaların detaylı natürmortlarından Picasso ve Warhol gibi sanat ikonlarının avangart eserlerine kadar tarih boyunca sanatçılara nasıl ilham verdiğini gösteriyor. Limonun uygulamalı sanat ve ürün tasarımındaki önemi, Philippe Starck’ın ünlü narenciye sıkacağı ve Jif’in limon suyu konsantresi için çarpıcı ambalajı gibi örneklerle vurgulanıyor. Bu örnekler, eşsiz şekli ve parlak rengiyle limonun mutfakta kullanılmasının çok ötesinde birçok yaratıcı alanda ilham kaynağı olduğunu ve uzun zamandan beri tazelik ve saflığın sembolü olarak modern estetiğe girdiğini gösteriyor.

Limonun mutfak sanatı

Simon Hopkinson’ın önsözü ve Jennifer Higgie’nin giriş yazısı sizi limonun mutfak lezzetlerini ve daha derin kültürel önemini keşfetmeye davet ediyor. Bu nedenle kitabın büyük bir kısmı, klasik kokteyllerden sofistike tatlılara kadar mutfakta keşfe davet eden çeşitli tariflerden oluşuyor. Mutfak sanatı ve kültürel deneyimlerin ustaca harmanlandığı tüm bu içgörü ve hikayeleri okuduktan sonra, limonun sonsuz gibi görünen evreninin sadece küçük bir bölümünü tanımış oluyorsunuz. Ve böylece insan kaçınılmaz olarak Alman aktris Lotti Huber’in hayat mottosunu hatırlıyor: “Bu limonun hala bol suyu var”.

Veri

Başlık	The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes (Gurmenin Limonu – Hikayeler ve Tarifler Koleksiyonu – Çev. Ed.)
Yayınevi	David Lane, Marina Tweed, Jennifer Higgie
Yayımcı	Taschen Verlag
Bağlayıcı	Ciltli
Sayfalar	272 sayfa, çok sayıda renkli resimle birlikte
Dil	İngilizce
Boyutlar	20 x 27.9 cm
ISBN	978-3-8365-8590-3
Fiyat	40 €

Daha fazla bilgi

“The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes” (EN) (Reklam) kitabı hakkında daha fazla bilgi Taschen-Verlag web sitesinde bulunabilir.

Uyumluluk

Kitap yayıncı tarafından nazikçe temin edilmiştir. HYPERMADE’in sunumu ve değerlendirmesi bundan bağımsızdır ve yalnızca kitabın içeriğine dayanmaktadır.