BÜCHER
The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes

Eine Reise in die Welt der Zitrone

„Kennst du das Land, wo die Zitronen blühn?“ Mit diesen Worten beginnt Johann Wolfgang von Goethe eines seiner berühmtesten Gedichte, und sie könnten auch der Auftakt zu „The Gourmand’s Lemon“ sein. Das Buch nimmt den Leser mit auf eine Reise in eine lebensfrohe Welt, in der die Zitrone weit mehr zu bieten hat als nur ihren sauren Geschmack. In einer Mischung aus Kunst, Kultur und Kulinarik entfaltet sich die ganze Vielseitigkeit der sonnengelben Zitrusfrucht. Die Autoren David Lane und Marina Tweed, beide Mitarbeiter der englischen Fachzeitschrift „The Gourmand“, haben in Zusammenarbeit mit der Schriftstellerin und Kunstkritikerin Jennifer Higgie der Zitrone endlich den ihr gebührenden Platz eingeräumt.

Von den Medici bis in die Gegenwart

„The Gourmand’s Lemon“ taucht tief in die Geschichte ein und verfolgt den Weg der Zitrone von den italienischen Renaissance-Gärten der Medici, wo sie als Statussymbol diente, über die Verwendung von Zitronensaft als unsichtbare Tinte, deren Spuren bis ins Jahr 600 nach Christus zurückreichen, bis hin zu ihrer unverzichtbaren medizinischen Verwendung aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts gegen die Mangelkrankheit Skorbut auf See. Die Autoren zeichnen auch die verschlungenen Wege nach, auf denen die Zitrone durch ihre kulinarische Rolle eine Brücke zwischen den Epochen, geografischen Regionen und Kulturen geschlagen hat, und beleuchten ihre vielfältige Bedeutung in der Literatur für Autoren wie Joan Didion und James Joyce.

Die Zitrone als Inspirationsquelle

Das Buch zeigt, wie die Zitrone Künstler im Laufe der Geschichte immer wieder inspiriert hat, von den detailreichen Stillleben der alten Meister bis hin zu den avantgardistischen Werken von Kunstikonen wie Picasso und Warhol. Die Bedeutung der Zitrone in der angewandten Kunst und im Produktdesign wird anhand von Beispielen wie der berühmten Zitruspresse von Philippe Starck und der markanten Verpackung für Zitronensaftkonzentrat von Jif beleuchtet. Diese Beispiele zeigen, dass die Zitrone weit über ihre kulinarische Verwendung hinaus mit ihrer einzigartigen Form und leuchtenden Farbe in vielen kreativen Bereichen als Inspirationsquelle dient und als Symbol für Frische und Reinheit längst Einzug in die moderne Ästhetik gehalten hat.

Die Kulinarik der Zitrone

Bereits das Vorwort von Simon Hopkinson und die Einführung von Jennifer Higgie laden dazu ein, die kulinarischen Genüsse und die tiefere kulturelle Bedeutung der Zitrone zu entdecken. Ein großer Teil des Buches besteht daher aus einer Vielzahl von Rezepten, von klassischen Cocktails bis hin zu raffinierten Desserts, die zu kulinarischen Entdeckungen einladen. Nach der Lektüre all dieser Einblicke und Geschichten, verpackt in eine gekonnte Mischung aus Kochkunst und kulturellen Erlebnissen, hat man doch nur einen kleinen Ausschnitt aus dem scheinbar unendlichen Universum der Zitrone kennengelernt. Und so fühlt man sich unweigerlich an das Lebensmotto der deutschen Schauspielerin Lotti Huber erinnert: „Diese Zitrone hat noch viel Saft“.

Daten

Weitere Informationen

Weitere Informationen zum Buch „The Gourmand’s Lemon – A Collection of Stories and Recipes“ (Werbung) finden Sie auf der Website des Taschen-Verlags.

Compliance

Das Buch wurde freundlicherweise vom Verlag zur Verfügung gestellt. Die Darstellung und Bewertung von HYPERMADE bleibt davon unabhängig und basiert ausschließlich auf dem Inhalt des Buches.